Ghi nhãn dinh dưỡng đúng chuẩn Thông tư 29/2023/TT-BYT lộ trình năm 2026

Từ ngày 01/01/2026, các tổ chức, cá nhân không được sản xuất, in ấn, nhập khẩu và sử dụng nhãn không đúng theo quy định tại Thông tư này - Thông tư 29/2023/TT-BYT của Bộ Y tế

Tìm hiểu thêm các giải pháp dịch vụ của chúng tôi:

Thông tư quy định những gì?

Phạm vi áp dụng: Thực phẩm bao gói sẵn trong sản xuất – kinh doanh – nhập khẩu – lưu thông tại Việt Nam.
12 nhóm được miễn: thực phẩm một thành phần, nước khoáng, muối, giấm, phụ gia, enzym, chè/cà phê không bổ sung, TPBVSK, đồ uống có cồn…
Thành phần bắt buộc: Năng lượng, Chất đạm, Carbohydrate, Chất béo, Natri; cùng Đường tổng số và Chất béo bão hòa tuỳ trường hợp.

12 nhóm nguyên liệu, thực phẩm không bắt buộc ghi nhãn thành phần dinh dưỡng, bao gồm:

Nguyên liệu, thực phẩm không bán trực tiếp cho người tiêu dùng, bao gồm cả đá thực phẩm;
Thực phẩm có một thành phần nguyên liệu duy nhất;
Nước khoáng thiên nhiên, nước uống đóng chai (bao gồm cả loại chỉ bổ sung CO2 và/hoặc hương liệu);
Muối thực phẩm, muối tinh;
Giấm ăn và các chất thay thế cho giấm bao gồm cả loại chỉ bổ sung hương liệu;
Hương liệu, phụ gia, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm;
Men (enzym) thực phẩm;
Chè, cà phê không chứa thành phần bổ sung khác trừ phẩm màu, hương liệu;
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe;
Đồ uống có cồn;
Thực phẩm quy định tại khoản 2 Điều 1 Nghị định số 43/2017/NĐ-CP) được sửa đổi, bổ sung bởi Nghị định số 111/2021/NĐ-CP và thực phẩm quy định tại khoản 1, khoản 2 Điều 25 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP;
Thực phẩm do cơ sở kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ sản xuất quy định tại khoản 10 Điều 3 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP

Cần lưu ý:

Đơn vị các giá trị thành phần dinh dưỡng, Thông tin được biểu thị, Việc biểu thị % giá trị dinh dưỡng tham chiếu, được ghi tại Điều 6.
Tuân thủ nguyên tắc quy định tại khoản 1 Điều 17 Nghị định số 43/2017/NĐ-CP về ghi khoảng dung sai giá trị dinh dưỡng.
Tổ chức, cá nhân kinh doanh phải chịu trách nhiệm về giá trị dinh dưỡng được công bố trên nhãn, tránh vi phạm hàng giả theo quy định tại nghị định 98/2020/NĐ-CP.

Những lỗi doanh nghiệp thường mắc

Ghi sai đơn vị.
Không xác định giá trị trung bình thông qua quá trình kiểm nghiệm lặp lại.
Biến thiên sản xuất gây lệch <70% so với công bố.
Bỏ sót Đường tổng số và Chất béo bão hòa.
Sai cấu trúc bảng dinh dưỡng.

Checklist triển khai ghi nhãn

Phân loại sản phẩm & xác định chỉ tiêu.
Thiết lập công thức chuẩn & kiểm nghiệm tại phòng thí nghiệm đạt chuẩn ISO 17025.
Tính năng lượng theo TCVN/EU/FDA.
Trình bày bảng đúng format.
Kiểm tra pháp chế – in ấn.

Năng lực của Eurofins Sắc Ký Hải Đăng

Hệ thống phòng thí nghiệm đáp ứng tiêu chuẩn ISO 17025
Tính năng lượng chuẩn hóa
Tư vấn thiết kế bảng thành phẩn dinh dưỡng cũng như nhãn thực phẩm
Dịch vụ tự công bố

Xem thêm các tin liên quan khác

Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:

Eurofins Sắc Ký Hải Đăng

Hotline: (+84) 28 7107 7879 - Nhấn phím 1(gặp Bộ phận kinh doanh)

Email: VN_CS@eurofinsasia.com