Xác định hàm lượng Beta glucan có trong thực phẩm
Beta glucan và công dụng cho sức khoẻ
Beta glucan là hợp chất được tạo thành do sự liên kết giữa các phân tử đường đơn D-glucose với nhau thông qua dây nối β-glycoside. Beta glucan thường tồn tại ở hai dạng: (1,3/1,6)-β-glucan và (1,3/1,4)-β-glucan hai dạng này khác nhau về độ nhớt, phân tử khối, độ hòa tan, cấu trúc không gian và tính chất sinh học của chúng.
Dạng 1,3/1,6 có hoạt tính sinh học cao hơn dạng 1,3/1,4.
Beta glucan có rất nhiều công dụng cho sức khoẻ như:
- Cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh cảm cúm, các bệnh lý nhiễm khuẩn, nhiễm trùng trên đường tiêu hóa và hô hấp.
- Ngăn ngừa ung thư, hạn chế tăng kích thước khối u và giảm tác dụng phụ của các hóa chất điều trị ung thư.
- Hỗ trợ kiểm soát đường huyết và tăng cường sức khỏe tim mạch.
- Giúp cải thiện các vấn đề tiêu hóa.
Xác định hàm lượng Beta glucan trong thực phẩm
Vì những lợi ích tuyệt vời của mình mà beta glucan được bổ sung rất nhiều trong các loại thực phẩm như sữa, ngũ cốc, bánh kẹo…
Nắm bắt nhu cầu đó Eurofins Sắc ký Hải Đăng đã phát triển phương pháp phân tích Beta glucan trên nền thực phẩm. Nguyên tắc của phương pháp tuân thủ theo các tiêu chuẩn quốc tế như AOAC, AACC…
Quý khách hàng có nhu cầu kiểm nghiệm vui lòng liên hệ với chúng tôi để được phục vụ tốt nhất.
Xem thêm các tin liên quan khác
- Xác định hàm lượng chất xơ có trong thực phẩm
- Vi khuẩn Cronobacter sakazakii và những nguy cơ tiềm ẩn
- Kiểm soát PFAS trong thực phẩm
- Nhiễm bẩn Dầu khoáng trong thực phẩm
- Kiểm soát dư lượng Furan và Alkylfurans trong thực phẩm
- Mối nguy từ Tricyclazole
- Kiểm soát nhiễm bẩn vi sinh vật trong dây chuyền sản xuất thực phẩm
Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:
Eurofins Sắc Ký Hải Đăng
- Lô E2b-3, Đường D6, Khu công nghệ cao, Tp. Thủ Đức, Tp.HCM
- Lầu M, 141 Nguyễn Du, Quận 1, Tp.HCM
- Lầu 4 - khu nhà B, số 103 Đường Vạn Phúc, Q. Hà Đông, Hà Nội
- Phòng 319, Vườn ươm công nghệ cao Việt Nam – Hàn Quốc, Đường số 8, KCN. Trà Nóc 2, Q. Ô Môn, TP. Cần Thơ
Hotline: (+84) 28 7107 7879 - Nhấn phím 1(gặp Bộ phận kinh doanh)
Email: VN_CS@eurofins.com