Kiểm nghiệm hạt điều
Tại sao phải kiểm nghiệm hạt điều?
Đối với người tiêu dùng: Những năm gần đây, trên thị trường xuất hiện nhiều sản phẩm hạt điều không đạt chỉ tiêu chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, điều này đã khiến người tiêu dùng không an tâm vì có thể mua nhầm những sản phẩm hạt điều không rõ nguồn gốc trôi nổi trên thị trường. Do đó, kiểm nghiệm hạt điều là một cách để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng trong cơn bão “thực phẩm bẩn tràn lan”.
Đối với các doanh nghiệp: Hiện nay, Chính phủ đã ban hành Nghị định số 38/2012/ND-CP yêu cầu cá nhân, doanh nghiệp khi tham gia sản xuất, kinh doanh các sản phẩm hạt điều phải tiến hành công bố chất lượng sản phẩm theo đúng quy định vệ sinh ATTT trước khi sản phẩm được phép lưu thông trên thị trường. Do đó, bắt buộc các cá nhân, doanh nghiệp phải tiến hành kiểm nghiệm hạt điều để công bố và kiểm nghiệm định kỳ 6 tháng/lần để được cấp giấy phép và duy trì hoạt động kinh doanh.
Các chỉ tiêu kiểm nghiệm hạt điều
Các quy định về chỉ tiêu kiểm nghiệm hạt điều:
- AFI (Association of Food Industries of New York)
- TCVN 4850:1998
- QCVN 01-27:2010/BNNPTNT
- CENTA
Các chỉ tiêu kiểm nghiệm hạt điều, cụ thể:
Chỉ tiêu cảm quan để kiểm nghiệm hạt điều:
- Trạng thái
- Màu sắc
- Mùi
- Vị
Chỉ tiêu hóa lý để kiểm nghiệm hạt điều:
- Độ ẩm
- Tạp chất
- Tỉ lệ nhân
- Chất béo
- Protein
- Carbohydrate
- Năng lượng
Chỉ tiêu vi sinh để kiểm nghiệm hạt điều:
- Tổng số vi sinh vật hiếu khí
- Coliforms
- E.coli
- Cl.perfringens
- B.cereus
- Salmonella
- Tổng số bào tố nấm mốc – men.
Chỉ tiêu kim loại nặng để kiểm nghiệm hạt điều:
- Hàm lượng arsen (As)
- Hàm lượng chì (Pb)
Chỉ tiêu độc tố vi nấm không mong muốn để kiểm nghiệm hạt điều:
- Aflatoxin B1
- Aflatoxin tổng số
Ngoài ra, chỉ tiêu kiểm nghiệm hạt điều về hàm lượng thuốc bảo vệ thực vật trong sản phẩm phải tuân thủ theo các quy định hiện hành.
Hồ sơ và thủ tục tiến hành công bố kết quả kiểm nghiệm hạt điều
Căn cứ theo Nghị định số 38/2012/NĐ-CP, hồ sơ công bố tiêu chuẩn các chỉ tiêu kiểm nghiệm hạt điều gồm có:
- Bản công bố phù hợp quy định ATTP
- Bản thông tin chi tiết sản phẩm Hạt điều
- Kết quả kiểm nghiệm các chỉ tiệu hạt điều trong vòng 12 tháng.
- Mẫu nhãn sản phẩm.
- Kế hoạch giám sát định kỳ và Kế hoạch kiểm tra chất lượng.
- Giấy đăng ký kinh doanh photo.
- Giấy chứng nhận ATTP.
- Chứng chỉ phù hợp tiêu chuẩn ISO 22000/ HACCP hoặc tương đương (nếu có).
- Thời gian công bố và nhận kết quả hồ sơ công bố tiêu chuẩn các chỉ tiêu kiểm nghiệm hạt điều thường kéo dài khoảng từ 10 - 15 ngày kể từ ngày ký hồ sơ hoặc có thể nhanh hơn.
- Thời hạn của giấy công bố tiêu chuẩn các chỉ tiêu kiểm nghiệm hạt điều có thời hạn là 3 năm.
Tại sao chọn Eurofins Sắc Ký Hải Đăng?
Eurofins Sắc Ký Hải Đăng là phòng kiểm nghiệm độc lập với các chứng nhận, chỉ định từ tổ chức công nhận BOA và các cơ quan chức năng có thẩm quyền của nhà nước như Bộ Y Tế, Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn, Bộ Công Thương, Bộ Tài Nguyên và Môi Trường.
Eurofins Sắc Ký Hải Đăng (tiền thân là Sắc Ký Hải Đăng) với hơn 12 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kiểm nghiệm:
- Đội ngũ chuyên gia, kỹ thuật viên có trình độ cao;
- Máy móc, thiết bị hiện đại;
- Đầu tư cao cho nghiên cứu phát triển;
- Áp dụng hệ thống quản lý thông tin độc quyền Eurofins - LIMs (Laboratory Information Management Systems) xuyên suốt các khâu;
- Chất lượng dịch vụ luôn được quan tâm và cải tiến liên tục với sự giám sát của các chuyên gia từ Châu Âu.
Eurofins Sắc Ký Hải Đăng thuộc mạng lưới hơn 900 phòng thí nghiệm trên hơn 50 quốc gia trên toàn thế giới của Eurofins Scientific. Chúng tôi phối hợp với phòng thí nghiệm chuyên sâu trong nội bộ tập đoàn về phân tích các loại độc chất tại Đức để cập nhật những nghiên cứu, phát triển các phương pháp mới với trang bị và kỹ thuật hiện đại. Do đó, quý khách hàng đến với Eurofins Sắc Ký Hải Đăng để nhận được:
- Kết quả chính xác, đáng tin cậy và mức chi phí phù hợp
- Chất lượng luôn là quan tâm hàng đầu của chúng tôi
- Dịch vụ tốt nhất với thời gian trả kết quả linh hoạt (kiểm thường, kiểm nhanh, kiểm khẩn)
- Nền mẫu đa dạng
NHẤN VÀO ĐÂY ĐỀ GỬI YÊU CẦU CỦA BẠN
Hoặc liên hệ với chúng tôi để nhận được tư vấn và báo giá về dịch vụ Kiểm nghiệm hạt điều
- Hotline: (+84) 28 7107 7879 - Nhấn phím 1(gặp Bộ phận kinh doanh)
- Email: VN_CS@eurofins.com
Tìm hiểu thêm các dịch vụ Kiểm nghiệm thực phẩm khác của chúng tôi
Dịch vụ Kiểm nghiệm thực phẩm |