Đánh giá hạn sử dụng của sản phẩm thực phẩm
Thực phẩm có thể được sử dụng trong vòng bao lâu mà vẫn đảm bảo an toàn và chất lượng? Làm sao để thiết lập thời hạn sử dụng một cách an toàn cho sản phẩm và có lợi về mặt chi phí nhất? Với các trang bị đầy đủ về cơ sở vật chất và năng lực, Eurofins cung cấp bộ giải pháp tối ưu cho các nghiên cứu hạn sử dụng theo mọi nhu cầu đến từ khách hàng.
Hạn sử dụng và các hình thức nghiên cứu xác định hạn sử dụng
Hạn sử dụng của một loại sản phẩm được xem là khoảng thời gian bắt đầu từ sau giai đoạn sản xuất và đóng gói của một sản phẩm mà chúng có các đặc tính an toàn và / hoặc các đặc tính chất lượng phù hợp để sử dụng.
Nghiên cứu hạn sử dụng của một sản phẩm thực hiện các phân tích hóa học, vật lý, cũng như vi sinh vật trong các điều kiện nhất định để đưa ra các bằng chứng khoa học và nhận định về thời hạn sử dụng của sản phẩm.
Trong nghiên cứu hạn sử dụng, có 2 hình thức là nghiên cứu hạn sử dụng thời gian thực và nghiên cứu hạn sử dụng gia tốc.
Điều kiện để thực hiện các nghiên cứu hạn sử dụng
Để nghiên cứu hạn sử dụng hiệu quả, cần có sự am hiểu về các yếu tố biến đổi trong thực phẩm và tác động của môi trường lên thực phẩm. Ngoài ra, cần phải có hiểu biết về các phương pháp để bố trí thí nghiệm, quan sát và ghi nhận đúng thời điểm, đảm bảo tính chính xác của mô hình thử nghiệm.
Nghiên cứu hạn sử dụng yêu cầu được thực hiện bởi phòng thí nghiệm được công nhận ISO 17025 và các phép thử được công nhận.
Eurofins Sắc Ký Hải Đăng tự hào là phòng thí nghiệm dẫn đầu trong việc trang bị đầy đủ cơ sở vật chất phục vụ cho nghiên cứu hạn sử dụng một cách chính xác nhất. Tủ ủ vi khí hậu là một trong những thiết bị thiết yếu được yêu cầu sử dụng trong nghiên cứu hạn sử dụng gia tốc.
Các phân tích trong nghiên cứu hạn sử dụng
Để đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật của sản phẩm, nghiên cứu hạn sử dụng do Eurofins cung cấp bao gồm tất cả các phân tích liên quan:
- Các vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm như: Listeria, Salmonella, E. coli, …
- Tổng số vi sinh vật đếm được
- Kiểm tra hoạt độ nước
- Độ acid
- pH
- Các kiểm tra cảm quan
- Các vitamin
- Các phân tích dinh dưỡng
- Mycotoxin and bacteria toxin
Bộ giải pháp nghiên cứu hạn sử dụng
Dịch vụ nghiên cứu hạn sử dụng được cung cấp bởi Eurofins sẽ bắt đầu từ tham vấn, trao đổi về nghiên cứu, các quá trình phân tích cụ thể, rõ ràng, chính xác và kết thúc bằng các tư vấn, khuyến nghị cho hạn sử dụng của sản phẩm. Các vấn đề liên quan sẽ được giải thích rõ ràng, cụ thể trên cơ sở khoa học.
Liên hệ ngay với đội ngũ của chúng tôi để được tư vấn và tối ưu được kết quả hạn sử dụng sớm nhất, chính xác nhất cho sản phẩm của bạn.
Tại sao chọn Eurofins Sắc Ký Hải Đăng để kiểm nghiệm hạn sử dụng cho sản phẩm thực phẩm?
Eurofins Sắc Ký Hải Đăng là phòng kiểm nghiệm độc lập với các chứng nhận, chỉ định từ tổ chức công nhận BOA và các cơ quan chức năng có thẩm quyền của nhà nước như Bộ Y Tế, Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn, Bộ Công Thương, Bộ Tài Nguyên và Môi Trường.
Eurofins Sắc Ký Hải Đăng (tiền thân là Sắc Ký Hải Đăng) với hơn 12 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kiểm nghiệm:
- Đội ngũ chuyên gia, kỹ thuật viên có trình độ cao;
- Máy móc, thiết bị hiện đại;
- Đầu tư cao cho nghiên cứu phát triển;
- Áp dụng hệ thống quản lý thông tin độc quyền Eurofins - LIMs (Laboratory Information Management Systems) xuyên suốt các khâu;
- Chất lượng dịch vụ luôn được quan tâm và cải tiến liên tục với sự giám sát của các chuyên gia từ Châu Âu.
Eurofins Sắc Ký Hải Đăng thuộc mạng lưới hơn 900 phòng thí nghiệm trên hơn 50 quốc gia trên toàn thế giới của Eurofins Scientific. Chúng tôi phối hợp với phòng thí nghiệm chuyên sâu trong nội bộ tập đoàn về phân tích các loại độc chất tại Đức để cập nhật những nghiên cứu, phát triển các phương pháp mới với trang bị và kỹ thuật hiện đại. Do đó, quý khách hàng đến với Eurofins Sắc Ký Hải Đăng để nhận được:
- Kết quả chính xác, đáng tin cậy và mức chi phí phù hợp
- Chất lượng luôn là quan tâm hàng đầu của chúng tôi
- Dịch vụ tốt nhất với thời gian trả kết quả linh hoạt (kiểm thường, kiểm nhanh, kiểm khẩn)
- Nền mẫu đa dạng
NHẤN VÀO ĐÂY ĐỀ GỬI YÊU CẦU CỦA BẠN
Hoặc liên hệ với chúng tôi để nhận được tư vấn và báo giá về dịch vụ Phân tích thành phần dinh dưỡng
- Hotline: (+84) 28 7107 7879 - Nhấn phím 1(gặp Bộ phận kinh doanh)
- Email: VN_CS@eurofinsasia.com
Tìm hiểu thêm các dịch vụ Kiểm nghiệm thực phẩm khác của chúng tôi
Dịch vụ Kiểm nghiệm thực phẩm |